Alojamiento: 10 |
Limpieza: 10 |
Encargado: 10 |
Ubicación del alojamiento: 10 |
Calidad/precio: 10
| Desayuno: 10
Escribir una reseña para este Bed & Breakfast no es fácil, no se sabe por dónde empezar. Se puede hablar del lugar, rodeado de naturaleza y a pocos minutos del centro de Orvieto pero también de otros pueblos como Allerona, hermosos y característicos. Un Bed & Breakfast con un panorama impresionante, una tranquilidad de otros tiempos, una serenidad que te envuelve. Alojamientos sencillos pero esenciales donde no falta nada; y despertar, rodeado de vegetación, tiene otro sabor y te hace comenzar el día con una sonrisa. Pero también se puede y se debe hablar de quienes lo gestionan, Enrica y Veriano. Dos personas de una amabilidad extrema, de una disponibilidad y educación desafortunadamente olvidadas hoy en día, de una discreción particular. Te reciben como si te conocieran de toda la vida, se ponen a tu disposición y, como gesto de bienvenida, te ofrecen lo que producen. Son geniales y te hacen reevaluar las relaciones humanas. Y no se puede dejar de hablar de su cocina, te deja sin palabras. Enrica prepara con sus propias manos, y cada día, dulces con sabores únicos. Cruasanes fragantes, brioches, tartas de manzana, galletas, buñuelos, rollos de mermelada, obviamente, de producción propia. Cuando está disponible, por la mañana, también se puede degustar excelente ricotta fresca de oveja. Y solo he descrito la calidad; la cantidad es muy abundante y, después de un desayuno así, se puede pasar fácilmente a la cena. Y aquí, el cetro pasa a Veriano: ¡un maestro! Sin embargo, hay que hacer una premisa: la materia prima, toda de ellos y de su producción, es de excelente calidad. Cuando se habla de kilómetro cero, aquí encontramos la más alta expresión. Pasta fresca casera (siempre Enrica), salsas frescas, caza (jabalí) tratada expertamente y cocinada divinamente, pollos camperos que pensaba que ya no existían y cuyo sabor no conocía. Todo cocinado, cuando es posible, en horno de leña. Verduras exquisitas, aperitivos deliciosos. Estas delicias siempre van acompañadas de excelente vino umbro. Difícilmente un almuerzo o una cena transmiten emociones; en este caso he sentido vibraciones especiales que aún hoy reinan dentro de mí. Cuando te despides y te vas, parece que dejas un pedazo de tu corazón allí pero también sabes que solo será un hasta luego y no un adiós. No puedes dejar de volver.
se ha alojado del 30/03/2018 al 02/04/2018