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ZAFFERANA ETNEA
Station touristique, en raison de sa position privilégiée entre les montagnes et la mer, est situé à 600 mètres au dessus du niveau de la mer, sur le versant oriental de l'Etna et est l'une des municipalités du parc régional de l'Etna. Il existe plusieurs théories sur l'origine du nom, certains disent que le mot est dérivé de l'arabe Zaufanah, ce qui signifie «jaune» en raison de la grande quantité de balais que l'on trouve dans les forêts du territoire; d'autres indiquent l'étymologie comme dérivant de la culture, autrefois pratiquées, le safran.
Endroit idéal pour les amoureux de la paix et de la nature, ce qui est cependant à quelques kilomètres des grandes villes de la Sicile orientale, comme Catane, Acireale, Taormina. Tous ces «qualités» lui permettent d'être un centre touristique idéal pour ne importe quel moment de l'année: en hiver, que la station de ski pour les amateurs de sports d'hiver; au printemps, ainsi que dans l'automne, grâce à la douceur du climat, devient lieu idéal pour découvrir les sentiers de la nature sur les pentes du volcan; en été, enfin, grâce à la forêt florissantes, devient une retraite agréable pour échapper aux températures élevées de la ville, devenant ainsi la zone de villégiature.
Zafferana est estimé pour l'excellente production de miel. La production de miel est en fait la principale source de revenus pour la ville et dispose d'une couverture d'environ 15% du miel national.
Ainsi que celle du miel, même le vin est une réalité économique important pour la ville; En fait, il ya de nombreux vignobles dans la région qui produisent d'excellents vins célèbres partout dans le monde.
Excellente production de confiseries qui, en plus de produits locaux, pâtisseries aux amandes, cannoli, biscuits, riz skieurs de beignets, cassatelle ricotta, propose des produits exclusifs de leur invention que les feuilles de thé, biscuits aux amandes minces, noisettes et pistaches. Autre plat "made in Zafferana", est la pizza sicilienne renommée, une calzone frit farci au fromage et aux anchois.
Zafferana est également connu pour les différents événements qui caractérisent cours de l'année:
? Le Ottobrata, une foire commerciale des produits typiques de la terre, comme le raisin, miel, pommes et fruits de saison (figues de Barbarie, noisettes, châtaignes, pistaches), cèpes Etna, etc. (Chaque dimanche en Octobre)
? Etna à Scena (Juin à Septembre)
? Prix Littéraire Brancati (Septembre)
? Mountain Festival (Juillet)
? Equestrian Festival, dans le hameau Pisano Etneo (Août)