Pernambucco

La risposta del gestore:
Gentile Chiara, ti ringrazio per la recensione, mi fa molto piacere che ti sia trovata bene al Pernambucco. Ho notato tuttavia il basso punteggio che hai dato alla nostra prima colazione e francamente me ne stupisco molto, perché l'attenzione che diamo a questo momento e alla nostra offerta è sempre stato uno degli aspetti più apprezzati del nostro b&b. Proponiamo ogni giorno, con servizio al tavolo, macedonie di frutta fresca, yogurt con musli, pane bianco e integrale preparato con farine biologiche macinate a pietra, marmellate e confetture artigianali, brioches o torte fatte in casa, infusi di limoni ed erbe aromatiche del nostro giardino. Colazioni che sono in genere sempre apprezzate dai nostri ospiti. Ricordo che voi avete chiesto invece di avere dei toast, che vi ho preparato ogni giorno, e che non avete mai voluto null'altro se non del té e un po' di pane e marmellata. Posso immaginare che avreste forse gradito una colazione a buffet, magari con prodotti quali salumi e formaggi, che avreste potuto trovare in altre strutture impostate diversamente, ma che noi per scelta non serviamo. Mi spiace molto di non avervi soddisfatti, ma vi ringrazio perché la vostra recensione mi dà modo di sottolineare a potenziali futuri ospiti questo aspetto che per noi è molto importante. Non aspettatevi una colazione internazionale ma una sana colazione italiana con scelta di prodotti locali, biologici e artigianali. Infine, il prezzo che avete pagato per l'alloggio è totalmente in linea con le altre proposte del luogo. Grazie ancora, cari saluti.

La risposta del gestore:
Gentile Sig. Claudio, siamo dispiaciuti che vi siate trovati così male presso la nostra struttura e di non essere stati all’altezza di soddisfare le vostre esigenze. Le siamo tuttavia estremamente  grati per la sua recensione così negativamente accurata, perché questa potrà essere di grande aiuto a chi, come voi, cerca una realtà completamente diversa dalla nostra. Leggendo quanto da lei riportato appare tuttavia evidente che prima di prenotare il nostro b&b non avete letto con attenzione le descrizioni sulla nostra pagina di quanto da noi offerto, né la risposta che abbiamo dato alla vostra prima richiesta di prenotazione, dove sottolineiamo chiaramente le caratteristiche della nostra struttura. Vede, lo spirito con il quale è nato il Pernambucco, che abbiamo voluto lasciare il più possibile come era, una casa contadina con arredi semplici ed essenziali, può non piacere a tutti, ed è per questo che da sempre descriviamo la  nostra struttura con totale trasparenza. Anche la colazione che lei critica con grande disappunto viene descritta dettagliatamente sulla nostra pagina. Da sempre proponiamo e serviamo al tavolo una prima colazione italiana con prodotti freschissimi, pane appena sfornato con burro e marmellate così come torta o croissant, oltre a yogurt, latte, caffè, té e in periodo invernale le arance Pernambucco che raccogliamo nel nostro orto, dove crescono senza l'uso di alcun prodotto chimico e che vengono spremute al momento. I nostri agrumi restano a disposizione degli ospiti durante la giornata come té, caffè e tisane. Noi non proponiamo il classico buffet con esposizione di prodotti dolci e salati. Tuttavia, come ho fatto anche con voi al vostro arrivo, è sempre nostra premura chiedere agli ospiti se hanno qualche esigenza particolare per la colazione, e nel caso facciamo in modo di soddisfarla. Tanto è vero che alla vostra esplicita richiesta (non all’arrivo ma  il giorno dopo durante la vostra prima colazione) di un toast con prosciutto, mi sono organizzata per potervelo offrire il giorno seguente, come potrà confermarle sua moglie alla quale ho offerto di prepararglielo, e che però poi non ha voluto.  E’ vero noi offriamo il caffelatte ma non il cappuccino, il caffè fatto con la moka ma non l’espresso. E’ una scelta, è una colazione volutamente casalinga, senza macchine, senza cialde e senza grandi sprechi. Il portoncino di ingresso d’epoca richiede una minima attenzione nella chiusura, e questo viene spiegato agli ospiti in arrivo, così come preghiamo di non salire con le scarpe sui soppalchi in legno bianco tinto con pigmenti naturali che sono atossici ma più delicati dei colori chimici. Come già spieghiamo agli ospiti prima della loro conferma sulla nostra pagina, non è stato possibile portare il gas al Pernambucco, quindi utilizziamo 2 pannelli solari e un grosso boiler. Di conseguenza è necessario avere un minimo di attenzione nel fare la doccia per evitare un uso eccessivo di acqua calda. Non sono negazioni, sono piccole attenzioni che preghiamo gli ospiti di avere durante il loro soggiorno. La terrazza viene chiusa in periodo invernale e riaperta in primavera  quando le temperature ne consentono di nuovo l’utilizzo, quindi viene ripulita a tempo debito. Fortunatamente le nostre scelte vengono solitamente apprezzate dai nostri ospiti, ma gusti, esigenze e priorità non sono le stesse per  tutti. Per concludere, sebbene come detto prima il nostro b&b venga già presentato sulla nostra pagina per quello che è, non possiamo che esprimerle il nostro dispiacere per non avervi soddisfatti, e al contempo rinnovarle la nostra gratitudine  per aver sottolineato con tutte le sue critiche come la nostra struttura e la nostra offerta  possano risultare, per alcuni, totalmente  inadatte ad un loro eventuale soggiorno.

La risposta del gestore:
Gentile signore, siamo felici che abbiate potuto godere della pace e della tranquillità del Pernambucco. Ci dispiace invece che non abbiate apprezzato le nostre colazioni che da sempre sono uno dei nostri punti di forza. La nostra filosofia è quella di offrire agli ospiti una sana colazione italiana con prodotti artigianali quali il pane preparato con farine macinate a pietra e servito appena sfornato, le marmellate con i frutti e gli agrumi della nostra valle, i croissants e le torte che proponiamo a giorni alterni per garantirne sempre la freschezza. Ogni giorno la colazione varia a seconda dei prodotti migliori che troviamo a km 0, e i nostri ospiti solitamente capiscono ed apprezzano questa scelta. Ci scusiamo quindi per non essere stati all'altezza delle vostre personali esigenze.

La risposta del gestore:
Grazie Irene, siamo molto contenti che vi siate trovati bene da noi! Un caro saluto dal Pernambucco!

La risposta del gestore:
Grazie Piergiorgio! Siete stati ospiti graditissimi, speriamo di potervi ospitare ancora!

La risposta del gestore:
Gentile signor Visentini, la ringraziamo moltissimo per la recensione e le puntuali osservazioni sul nostro B&B. I letti delle nostre due camere soppalcate, come può leggere sul nostro sito, sono formati da reti totalmente in eco- legno, appositamente studiate per accogliere i nostri materassi futon in cotone e fibra di cocco. Sono molto apprezzati da coloro che amano materassi naturali e di maggior sostegno, ma sicuramente meno da chi preferisce materassi più tradizionali e più morbidi. Speriamo che questa caratteristica non vi abbia tuttavia impedito di apprezzare il soggiorno presso la nostra struttura. Un cordiale saluto a lei e alla signora Tina!

La risposta del gestore:
Ciao Elena grazie per le tue bellissime parole! La soddisfazione più grande che abbiamo è proprio quella di essere apprezzati dai nostri ospiti in quanto struttura semplice, pulita e accogliente! È un onore per noi offrire i nostri spazi a chi apprezza col cuore la pace e la frugale atmosfera del Pernambucco!

La risposta del gestore:
Ciao Alessandro, siamo felici che vi siate trovati bene da noi! Tu e Tiziana ospiti super simpatici e super deliziosi! Vi auguriamo una bellissima estate!

La risposta del gestore:
Gentile Monica, siamo felici che vi siate trovati bene presso il nostro B&B! Spero anche io di avere il piacere di conoscervi in altra occasione! Margherita Pernambucco.

La risposta del gestore:
Grazie per la recensione positiva sul sito Bed-and-Breakfast relativa alla nostra struttura. Siamo molto contenti che vi siate trovati bene presso di noi. Il confort ed il benessere dei nostri ospiti è per noi di fondamentale importanza, pur nella semplicità della nostra locazione e del nostro bed and breakfast. Sperando di avervi ancora nostri ospiti, vi mandiamo i nostri più cordiali saluti. Margherita, Pernambucco.

La risposta del gestore:
Vielen Dank David und Ashley! Ihr seid sehr nette und höfliche Gäste gewesen! Ich hoffe, Euch in der Zukunft wieder beherbergen zu können! Freundliche Grüße aus Italien!